Heading + desc

MIELE DI CASTAGNO:

Disponibile in vasetti da 250 grammi, 500 grammi e 1000 grammi.

Miele dal colore ambrato, presenta un odore intenso, con un profumo fenolico, tannico che può sembrare pungente. Miele non eccessivamente dolce, che è caratterizzato da un retrogusto amaro, con un aroma simile all’odore. La cristallizzazione è molto lenta e non omogenea. E’ un miele che si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di formaggio

MIELE DI TIGLIO:

Disponibile in vasetti da 250 grammi, 500 grammi e 1000 grammi.

Miele dal colore giallo paglierino, presenta un odore di media intensità, con un profumo che ha note mentolate e balsamiche. Miele caratterizzato normalmente dolce che riporta al sapore un aroma di mentolo, di canfora, di erbe officinali e che rilascia una sensazione di freschezza. E’ un miele che tende a cristallizzare molto velocemente. Le particolarità del sapore lo rendono un miele molto interessante da abbinare ad innumerevoli tipologie di cibi.

MIELE DI RODODENDRO:

Disponibile in vasetti da 250 grammi e 500 grammi.

Miele dal colore beige chiaro, presenta un odore di debole intensità, con un profumo vegetale, lievemente fruttato. Miele normalmente dolce, con un sapore delicato e con un aroma vegetale che può ricordare la marmellata di frutti di bosco. Miele molto difficile da produrre e che tende a cristallizzare velocemente.

MIELE DI MILLEFIORI:

Disponibile in vasetti da 250 grammi, 500 grammi e 1000 grammi.

Miele con colore differente a seconda delle tipologie floreali che caratterizzano il luogo di raccolta, solitamente più chiaro il primaverile caratterizzato principalmente da tarassaco e ciliegio selvatico, più scuro l’estivo che può contenere tracce di castagno e melata. I sapori che derivano sono una sorta di mappa organolettica del luogo e del periodo di raccolta. Miele molto equilibrato che si addice a qualsiasi tipo di utilizzo.

MIELE DI MILLEFIORI DI MONTAGNA:

Disponibile in vasetti da 250 grammi, 500 grammi e 1000 grammi.

Miele con differenze inerenti alle tipologie floreali che caratterizzano il luogo e il periodo di raccolta, che a differenza del classico millefiori viene prodotto ad altezze superiori ai mille metri. Caratterizzato da un colore ambrato, si presenta normalmente dolce con un sapore forte e un aroma resinoso che ricorda la frutta secca, . Miele che solitamente cristallizza molto velocemente

no-repeat;left top;;
auto

Heading + desc

Le Api delle Alpi

Metitti in contatto con Noi!

lightbox

L'articolo Produzione di miele proviene da Le Api delle Alpi.

Nella mia azienda utilizzo ed allevo esclusivmente la sottospecie Apis mellifera carnica.

I traslarvi vengono effettuati da madri inseminate artificialmente.

Tra le caratteristiche che seleziono con maggior attenzione ci sono la mansuetudine, la scarsa tendenza alla sciamatura, la produttività.

Possibilità di spedire.

Per ogni chiarimento contattami.

no-repeat;left top;;
auto

Heading + desc

Le Api delle Alpi

Metitti in contatto con Noi!

lightbox

L'articolo Api regine proviene da Le Api delle Alpi.

Nuclei \”svernati\” con regina Carnica selezionata dell\’anno precedente. Su 5 o 6 telaini. Non è possibile la spedizione ed è preferibile la prenotazione. Consegna entro aprile presso la sede aziendale. In caso di ritiro del portasciami è richiesta una cauzione.

Per ogni chiarimento contattami.

no-repeat;left top;;
auto

Heading + desc

Le Api delle Alpi

Metitti in contatto con Noi!

lightbox

L'articolo Nuclei di api proviene da Le Api delle Alpi.

no-repeat;left top;;
auto

La deumidificazione a freddo

Il problema della conservazione del polline è dato dall\’alta quantità di acqua contenuta in esso, che lo porterebbe ad una rapida fermentazione.

Il polline che più comunemente si trova in commercio viene essiccato a temperature elevate, e il prodotto viene in parte privato dei suoi principi nutritivi.

Il nostro polline invece, è deumidificato a freddo, operazione con la quale si raggiunge una temperatura massima di 35°, la stessa dell\’alveare. Così facendo il calore non ne altera le qualità e ne evita il degrado.

no-repeat;left top;;
auto

Heading + desc

Le Api delle Alpi

Metitti in contatto con Noi!

lightbox

L'articolo Polline essiccato a freddo proviene da Le Api delle Alpi.

Sostanza naturale raccolta dalle api sulle gemme e la corteccia delle piante. Viene utilizzata dalle api come disinfettante (antibiotico naturale) e sigillante all’interno dell’alveare. La nostra propoli grezza viene ricavata esclusivamente mediante le reti per la raccolta posizionate tra l’arnia e il coprifavo.

no-repeat;left top;;
auto

Heading + desc

Le Api delle Alpi

Metitti in contatto con Noi!

lightbox

L'articolo Propoli proviene da Le Api delle Alpi.